Snacks, comida rápida y bebidas azucaradas: así es la mala alimentación de los universitarios

Un estudio de la UOC identifica las principales barreras a las que se enfrentan los estudiantes universitarios para cocinar en casa y mantener una dieta saludable en esta etapa vital: La falta de motivación y de conocimiento culinario, el estilo de vida acelerado y el fácil acceso a la comida preparada, las causas que más influyen en la mala adherencia a una dieta equilibrada. Según los datos de la última Encuesta Nacional de Salud, en torno al 17 % de los jóvenes de entre 18 y 24 años padecen sobrepeso y el 8%, obesidad.