Los Salvacomidas, el programa educativo sobre alimentación saludable y desperdicio cero, celebra su tercera edición

Los Salvacomidas, el programa educativo de EIT Food, celebra este curso su tercera edición con el objetivo de ayudar a los docentes de Educación Primaria a tratar con su alumnado temas de nutrición, sostenibilidad o salud a través de proyectos colaborativos y dinámicas gamificadas.

De este modo, este programa gratuito busca fomentar la alimentación saludable, la sostenibilidad y el desperdicio cero desde edades tempranas, ya que es durante los primeros años de vida cuando se aprenden todos los conocimientos y habilidades básicas que marcarán una forma de vida saludable y sostenible.

Tal y como afirma Zaida Álvarez, docente del CPEB de Zarréu, en Asturias, y ganadora de la 2ª edición, “lo que más me ha gustado ha sido ver que se puede trabajar a nivel de centro implicando a toda la comunidad educativa. Los estudiantes han aprendido la importancia de una alimentación saludable y equilibrada, cuáles son las frutas y verduras propias de cada temporada, en qué consiste el plato de Harvard (algo que desconocían en su mayoría), la importancia de los alimentos de proximidad, así como diferentes técnicas plásticas y audiovisuales que han utilizado en su proyecto”.

“Han ampliado su horizonte cultural en relación con la alimentación, la salud y el respeto al medioambiente, contribuyendo a una mejor preparación para su inserción en la sociedad actual y favoreciendo la creación de unos hábitos de vida más saludables y un mejor uso de su tiempo de ocio. Todo ello, desarrollando habilidades motrices manipulativas necesarias e incorporando conocimientos interdisciplinares”, añade

Amparo Uceda, del Colegio Público Rural Taxara y también ganadora: «El programa Los Salvacomidas sabe lo importante que es hacer ver a los más jóvenes qué es una dieta saludable. Porque no se trata solo de comer más o menos cantidad, sino aprender cuáles son los grupos de alimentos adecuados para elegir siempre las mejores opciones». Además, alumnos y alumnas aprenden divirtiéndose: “Les he visto trabajar en equipo, valorando su esfuerzo y disfrutando de ello como protagonistas de su propio proceso de aprendizaje”, añade. “Se han dado cuenta de que, gracias a su implicación, se pueden ir haciendo pequeños cambios en el centro”, comenta Zaida Álvarez.

A través de situaciones de aprendizaje, Los Salvacomidas trabaja con el alumnado de los tres ciclos de Primaria para fomentar la competencia ciudadana, además de dar a conocer los ODS de la Agenda 2030 sobre consumo responsable y desperdicio cero. En esta línea, uno de los ejes del programa es llevar el desperdicio cero a todas las familias españolas; y quiere hacerlo a través de la educación y la concienciación de niños y niñas para conseguir adultos más sanos y comprometidos con el planeta.

Aunque los datos mejoran cada año, según el último informe Desperdicio Alimentario en España (2022), cada español aún tira de media a la basura 25,31 kg/l de alimentos. A lo largo del programa los participantes conocerán nuevas formas de enfrentar el desecho de alimentos con actividades originales, como recetas de aprovechamiento o manualidades con materiales reutilizables.

Para conseguir todos sus objetivos, en su tercera edición el programa educativo viene con novedades:

• Más gamificación con dos nuevos juegos interactivos.
• Un nuevo trabajo de participación: «¡Crea la portada del periódico Salvacomidas News!».
• Una nueva categoría para que también participen asociaciones de ocio y tiempo libre.
• Las aulas y asociaciones también pueden hacerse con fantásticos premios: 1.000 euros para las aulas ganadoras de las categorías A, B y C, con los que podrán disfrutar de una actividad para todo el grupo-aula; y 500 euros para las asociaciones o grupos de tiempo libre, para que disfruten de una actividad para todo el grupo o adquieran material para la asociación.

“Recomiendo a otros docentes participar porque es una experiencia enriquecedora en la que tanto el alumnado como el profesorado colabora activamente. En nuestro caso, a partir de la participación en el proyecto, se hicieron diferentes actividades implicando a las tres etapas”, apunta Zaida Álvarez.

Si quieres formar parte de su tercera edición, entra en este enlace, inscríbete y accede a todos los contenidos exclusivos. También puedes llamar al teléfono 900 649 233 o escribir un email a lossalvacomidas@eitfood.eu