Ferran Adrià estrena episodio en La Charleta Educativa

Ferran Adrià, una de las figuras más influyentes de la gastronomía contemporánea y referente mundial en innovación, será el próximo invitado de La Charleta Educativa en un episodio especial que se estrenará el 24 de febrero a las 18:00 Hora peninsular, en YouTube y Spotify.

En esta conversación, Adrià comparte una mirada cercana y práctica sobre cómo se entrena la creatividad, qué hay detrás de los procesos de innovación real y por qué la cocina —más allá de recetas y técnica— puede ser un laboratorio de ideas aplicable a cualquier sector. El episodio también aborda el impacto de su antiguo restaurante elBulli y el trabajo de elBullifoundation con el fin de preservar los valores que lo caracterizaban, además de aprendizajes clave sobre liderazgo, trabajo en equipo, cultura del error y toma de decisiones.